广西食品无尘车间工程

今年来随着人们生活的不断提高，国家对食品行业的要求也是越来越严格,所谓民以食为天,生活中食品安全一直是放在第一位置

所以食品行业的安全、卫生在我们的日常生活中占有重要地位，食品的安全、卫生主要要控制三个方面：

食品厂国家规定的净化等级为10级,所以食品厂的无尘车间洁净度要求就十十万级

一是控制生产人员的规范化操作；
二是控制外部环境污染（要建立相对较有洁净度的操作空间；
三是采购源头杜绝有问题产品原料。
      食品生产车间面积与生产相适应，布局合理，排水畅通；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁；车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。
      车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度（曲率半径应不小于3cm）。

      车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。
      应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。

食品净化车间主要厂房配套设施：

一、Class 1K、10K、100K级无尘室；
二、干燥、粉碎、杀菌清洗、包装等生产设备；
三、压缩空气、排气、纯水等设施。

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